La historia y la venta del mítico restaurant El Hoyo Por: Felipe Alcaíno Lunes 24 de Mayo de 2021 | 15:10 hrs. Rodrigo Guendelman conversó con Guillermo Valenzuela, el dueño de este lugar gastronómico ubicado a pasos del metro Estación Central. También te puede interesar La expansión de la IA en la gastronomía, el aumento de clientes de asesores independientes y el estado del dólar El restaurante Bardot y el ensayo “W.G. Sebald en el corazón de Europa” Pablo Ausin sobre “Don César”: “Para mí lo más importante son los buenos ingredientes”