Pablo Schwarzkopf sobre el restaurante Rubaiyat: “Con el tiempo se fue convirtiendo en una gran cadena, parte de la idiosincrasia brasileña”
Pablo Schwarzkopf: “El gallego llega directamente a São Paulo y se cría trabajando como garzón. Con sus ganas de emprender, levanta este pequeño restaurante: Rubaiyat.”
#AireFresco | Pablo Schwarzkopf sobre la historia del restorán Rubaiyat: “Llega el gallego directamente a São Paulo y se cría trabajando como garzón. Con sus ganas de emprender, emprende este pequeño restaurante: Rubaiyat, y con el tiempo se fue convirtiendo en una gran cadena,… pic.twitter.com/zSPKOdsTkM
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Diego Rojas sobre las características del restaurante Rubaiyat: “Todas las casas tenemos el mismo patrón: te vas a Brasil con una picaña, a Argentina, a Chile también. (…) Tenemos platos de temporada, como locos a la parrilla, que en Brasil no tenemos.”
#AireFresco | Diego Rojas sobre las características del restaurante Rubaiyat: “Todas las casas tenemos el mismo patrón: te vas a Brasil con una picaña, a Argentina, a Chile también. (…) Tenemos platos de temporada, como locos a la parrilla, que en Brasil no tenemos.”
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Diego Rojas sobre cómo disfrutar la carne: “Una picaña me la como antes de punto, porque tiene un poco más de grasa, y con un buen vino.”
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