3 Agosto, 2015
José Manuel Moller
Polo Ramírez conversó con José Manuel Moller sobre su emprendimiento “Algramo”.
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Polo Ramírez conversó con José Manuel Moller sobre su emprendimiento “Algramo”.
El ingeniero industrial de la UC y experto en alimentos, analizó la nueva norma que regulará el etiquetado de los productos comestibles.
Esta mañana Pedro Bouchon, ingeniero UC y experto en alimentos, nos visitó para conversar sobre la nueva norma de etiquetado de los alimentos y también, sobre el futuro del programa Elige Vivir Sano.
El ministro de Agricultura, Luis Mayol, descartó cualquier posibilidad de un alza en el precio de los alimentos a causa del paro portuario. “Los precios de estos alimentos deberían bajar o haber bajado, ya que como no se podían exportar, se estaban destinando al mercado interno”, destacó el secretario de estado. Sobre las reservas de… View Article
Según la información entregada por la Asociación de Productores Avícolas (APA), el consumo de pollo aumentó a 30 kilos por persona durante el 2013 alcanzando un incremento de 6% respecto al año anterior. La accesibilidad del precio, junto a sus cualidades nutritivas son las justificaciones con que la asociación explica este crecimiento que marcó un hito para… View Article
Conversamos con el subsecretario de Salud Pública sobre la nueva ley de etiquetado de alimentos.
Una intoxicación alimentaria provocó la muerte de tres miembros de una misma familia en Sevilla, España, quienes vivían de recoger cartones y se alimentaban de comida vencida que les regalaban. El caso ha alarmado a la opinión pública porque en el país se instaló hace un tiempo la controversia cuando se modifico la legislación que permite la venta de determinados productos cuya fecha de vencimiento ya se hubiese cumplido, esto en el contexto de la crisis económica que vive el país europeo.
La FDA, la administración de alimentos y medicamentos en EEUU, prohibió ayer las grasas trans en alimentos procesados, ya que son consideradas una amenaza para la salud de los consumidores. Con esta medida, la organización aseguró que se prevendrán 20 mil ataques al corazón y cerca de 7 mil muertes por enfermedades cardíacas al año.
El ministro de Agricultura, Luis Mayol, declaró hoy que las heladas del invierno no son tan significativas como para provocar desabastecimiento de ciertas verduras y hortalizas, y que no hay que equivocarse en especular con los precios. “El aumento de precios de ciertos alimentos responde a características propias del invierno. Hay que ser cuidadoso con… View Article
Comenzamos analizando las noticias del mundo con la polémica que se produjo en China cuando la policía destapó la venta de patas de pollo, muy consumidas en el país como aperitivo, que habían vencido hace medio siglo. La práctica ha sido fuertemente condenada en las redes sociales, donde se critica la falta de control sanitario y se las ha tratado con ironía como “garras de pollo zombie”.