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Anthony Bourdain

30 Octubre, 2023

Carta de Anthony Bourdain a México

2014 – En televisión reinan los reality shows y los programas de cocina, de todos, Anthony Bourdain es quizá el más atrevido, el más querido y también, el más opinante y oscuro. Tras su paso por México para su programa de televisión, decidió escribirle una carta abierta a ese país, denunciando la hipocresía del suyo y declarándole su amor a la tierra del mezcal. Un espacio de Bárbara Espejo.

22 Febrero, 2022

Historia, tradición y presente del restaurant ‘El Hoyo’

Rodrigo Guendelman conversó con Guillermo Valenzuela, dueño del clásico gastronómico de la capital. Juntos repasaron diferentes anécdotas del local como la creación del terremoto y la visita del famoso chef Anthony Bourdain en 2010. 

8 Junio, 2018

La muerte de Anthony Bourdain y lo que evitamos ver de la depresión

Polo Ramírez se refirió al suicidio del afamado chef estadounidense y reflexionó sobre la invisibilización de enfermedades psicológicas como la depresión, incluso entre personas cercanas. También entrevistó a Ignacio Valdivieso, director ejecutivo de Patagonman, un triatlón extremo que se realizará en la Región de Aysén.

8 Junio, 2018

Anthony Bourdain: Un adiós en sus frases

A los 61 años, el chef que siempre fue exitoso en sus programas de televisión sobre la buena mesa y los viajes, se suicidó en pleno rodaje de una nueva temporada de su programa Parts Unknown.

8 Junio, 2018

La determinación de Burgos de no defender al ministro Santelices, el fin al CAE y la muerte de Anthony Bourdain

Matilde Burgos y Gonzalo Ramírez analizaron la decisión del ex ministro del Interior de no respaldar al titular de Salud debido a la posición de la Democracia Cristiana y conversaron con Sergio Urzúa, profesor de la Universidad de Maryland e investigador internacional de Clapes-UC sobre el nuevo sistema de financiamiento de la educación superior. Además, comentaron el fallecimiento del reconocido chef internacional.

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