Duna
/Sonidos de tu Mundo
Alejandra Mulet nos contó sus recomendaciones gastronómicas para esta semana, enfocadas en el Día de la Madre. Y Francisco Aravena entrevistó a la escritora española, que presentará su libro “Los tiempos del odio” este miércoles en el Centro Cultural de España.
La cronista gastronómica Alejandra Mulet nos comparte su variante gastronómica para esta semana, enfocada especialmente en las madres. Entre ellas, destaca un taller de panadería con masa madre.
Polo Ramírez estuvo con Francesca Ravizza revisando la variedad de panoramas que hay para este fin de semana. También entrevistó a Manuel Menchaca, chef ejecutivo del Hotel Renaissence.
El dueño del restaurant “De Patio” le contó a Polo Ramírez cómo construyó su destacada carrera y la metodología de trabajo que aplica para lograr sus objetivos.
El dueño del restaurant “De Patio” relató su ruta para convertirse en un destacado chef y cuál es la fórmula de su éxito. “Estoy de lunes a domingo prácticamente trabajando todo el tiempo y pensando qué es lo que puedo seguir haciendo”, confesó.
Ale Mulet le recomendó a Polo Ramírez un restaurant en el Valle de Colchagua y dio novedosos detalles de la Feria del Sanguche en el Parque Araucano. También conversamos con Carlos Basso sobre su nuevo libro “República Nazi de Chile”.
Polo Ramírez conversó con el chef Yann Yvin, quien se refirió a su nuevo libro enfocado en cocina infantil y en integrarlos a la gastronomía desde temprana edad.
El reconocido chef presentó su nuevo trabajo titulado “3, 2, 1… ¡A comer!”, y realizó una crítica a la cultura chilena por no invitar a los hombres a cocinar desde niños.
Alejandra Mulet le recomendó a Polo Ramírez distintas alternativas en la capital para comprar comidas preparadas de distinto tipo, incluso menús completos, para dar la bienvenida al 2019 con los mejores sabores.
Ale Mulet le contó a Polo Ramírez de este panorama que se realizará el 15 y 16 de diciembre en Casacostanera bajo el concepto de “Duce Navidad”, donde se rescatarán las tradiciones gastronómicas y decorativas de esta fecha.
