Polo Ramírez conversó con la representante Regional Adjunta de la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), Eve Crowley, sobre las alternativas para alimentar a los escolares vulnerables que son alimentados por el Estados en sus colegios.
Un análisis internacional apunta a que esta epidemia global de obesidad se concentra principalmente en zonas rurales. Expertos advierten que el problema mundial no es la desnutrición, sino la malnutrición.
Polo Ramírez conversó con el chef Yann Yvin, quien se refirió a su nuevo libro enfocado en cocina infantil y en integrarlos a la gastronomía desde temprana edad.
El reconocido chef presentó su nuevo trabajo titulado “3, 2, 1… ¡A comer!”, y realizó una crítica a la cultura chilena por no invitar a los hombres a cocinar desde niños.
El past president de la Sociedad Chilena de Pediatría se refirió a las consecuencias de la mala alimentación en menores y cómo enfrentarlo.
Polo Ramírez conversó con el past president de la Sociedad Chilena de Pediatría, el Dr. Humberto Soriano, quien se refirió a los altos niveles de obesidad en niños.
Daniela Godoy, la jefa de la división de políticas públicas del Ministerio de Salud dijo que “ha sido una evaluación positiva”, porque se está cumpliendo con la ley en un 75%. Y desde este miércoles comienzan a regir nuevas restricciones a alimentos sólidos y líquidos.
