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Aire Fresco
17 Mayo

Aire Fresco

5 Octubre, 2016

Alberto Ferrán: “El pan está de moda”

Rodrigo Álvarez conversó con Alberto Ferrán, gerente general de las panaderías San Camilo y coautor del libro “El pan en Chile”, sobre el libro y la historia de el pan en nuestro país y en nuevo boom que está viviendo este protagonista de nuestra gastronomía.

30 Septiembre, 2016

Aprendiendo a tomar café

Marshall Strika, coffee sommelier de Nespresso y jefe de carrera de la Escuela de Sommelier de Chile, entregó consejos para preparar un buen café y algunos tips en los que hay que fijarse para distinguir su calidad.

29 Septiembre, 2016

La historia de nuestra mesa

El crítico gastronómico, Carlos Reyes, presentó su libro “Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces”. A través de ocho crónicas, el autor nos entrega una mirada histórica de la gastronomía nacional que recorre el país de norte a sur.

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