Rudi Scholdis: “Cuando llegué en 2018 a Chile la gente pensaba que los restaurantes en hoteles no eran iguales a los de la calle y con Amandine Bistró y otros restaurantes hemos intentado cambiar esa mentalidad y hoy nos va muy bien”
“Yo no veo diferencias entre unrestaurante de calle a uno de hotel (…) en temas de servicio y calidad de comida, nada, hasta una ventaja, yo creo”, agregó.