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Pablo Sepúlveda y proliferación de las Dark Kitchens: “El restaurant tradicional tiene que poner mucho ojo. La experiencia de servicio tendrá que ser mejor que antes”

“En este modelo de negocios hay que poner mucha atención. Tiene la complejidad de los dueños de mercado que son las aplicaciones”, fue parte de lo que comentó el experto.

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23 Abril, 2021

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Pablo Sepúlveda, dueño y fundador de Restauranteros (expertos en gestión de restaurantes), quien comentó sobre el rubro gastronómico y las Dark Kitchens; el negocio de las cocinas fantasmas que rentabilizan en el formato de delivery.

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