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¿Y qué tal si salimos?: Arca, un oasis entre restaurantes de mantel largo

Kike Yávar nos recomendó este lugar, un espacio personal y único, pero que al mismo tiempo encuentras a quienes también quieren crear espacios sensitivos y de emociones.

Por:

21 Octubre, 2022

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A un año y medio de su apertura, Arca es el Bar Restaurante de Nueva Costanera (Nueva Costanera 3986, vitacura) , es una especie de oasis entre los restaurantes que son más de mantel largo.

Kike Yávar nos recomendó este lugar, un espacio personal y único, pero que al mismo tiempo encuentras a quienes también quieren crear espacios sensitivos y de emociones.

 

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¿Qué probó Kike?

1-TAJÍN CHILE:

Vodka Absolut, vermouth Myrrha, licor St Germain, limón sutil con crusta de tajín, agua gasificada y Canada Dry Ginger Ale.

2- BAO GOCHUJANG NUEVO

Pollo frito rebosado en gochujang, encurtidos, coleslaw y salsa de maní

3-DUMPLINGS DE CHAMPIÑONES

Dumpligs rellenos de Champiñones con salsa de soya trufada.

4-SMASH ARCA:

Gin Beefeater, zumo de limón, frutillas, albahaca, syrup de canela y acompañado de Canada Dry Ginger Ale.

5- SALTADO CREMOSO

Trozos de filete, tomate y cebolla, servidos junto a un cremoso arroz a la huaicaina.

6-SALTED CARAMEL

Blondie de caramelo con un toque sal, acompañado con una bola de helado de vainilla.

 

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