Elsa Yranzo sobre el Food Design: “Es una disciplina creativa que intenta reconocer o visualizar qué no está funcionando en la cadena agroalimentaria y aplicar diseño para crear una nueva relación”
Respecto al workshop que realiza, destacó que “consiste en imaginar nuevos escenarios con acontecimientos catastrofistas”.
Elsa Yranzo, experta en Food Design y Food Art, entregó detalles sobre lo que está haciendo en su paso por Chile y comentó qué hay detrás de estos conceptos.
📻 #SantiagoAdicto | Elsa Yranzo sobre el Food Design: “Es una disciplina creativa, holística, que intenta reconocer o visualizar qué no está funcionando en la cadena agroalimentaria y aplicar diseño para crear una nueva relación con los alimentos” pic.twitter.com/NSHlWej2ru
— Radio Duna (@RadioDuna) October 20, 2022
📻 #SantiagoAdicto | Elsa Yranzo sobre el workshop que realiza: “Consiste en imaginar nuevos escenarios con acontecimientos catastrofistas (…) adelantarnos a escenarios futuros, imaginando y perder la vergüenza de diseñar la ciencia ficción” pic.twitter.com/TDRk7bj09m
— Radio Duna (@RadioDuna) October 20, 2022