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Elsa Yranzo sobre el Food Design: “Es una disciplina creativa que intenta reconocer o visualizar qué no está funcionando en la cadena agroalimentaria y aplicar diseño para crear una nueva relación”

Respecto al workshop que realiza, destacó que “consiste en imaginar nuevos escenarios con acontecimientos catastrofistas”.

Por:

20 Octubre, 2022

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Elsa Yranzo, experta en Food Design y Food Art, entregó detalles sobre lo que está haciendo en su paso por Chile y comentó qué hay detrás de estos conceptos.

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