21 Julio, 2025
Jaime Rosales y las barreras para obtener una patente de alcohol
Rodrigo Guendelman conversó con Jaime Rosales —arquitecto gastronómico y especialista en desarrollo de proyectos de restauración— sobre las patentes comerciales y de alcohol, y los desafíos que enfrentan los emprendedores al momento de abrir un negocio gastronómico.