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El restaurante La Bottega Gandolini y el libro Un silencio lleno de murmullos

Por: Agustina Gandarillas
Polo Ramírez comentó sobre la actualidad. En Con Sabor, Gianluca Silva Gandolini, COO y jefe de producto del restaurante La Bottega Gandolini, compartió detalles sobre la propuesta culinaria del restaurante y los desafíos de innovar en la cocina italiana contemporánea. Además, Polo Ramírez conversó con Gioconda Belli, escritora y activista nicaragüense, sobre su libro Un silencio lleno de murmullos y el contexto personal y político que atraviesa su obra.

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