Cristóbal Morales experto en charcutería española, dueño de La Bodeguilla de Cristóbal y embajador de productos españoles de cerdo de capa blanca de España, entregó diversos detalles sobre el consumo y preparación de este tipo de alimentos.
🎙 #AireFresco | Cristóbal Morales, charcutero: “Siempre ha sido algo que me ha gustado mucho, hice cursos y me especialicé en cortes de jamón” pic.twitter.com/V5fsEQq7XC
— Radio Duna (@RadioDuna) June 23, 2022
🎙 #AireFresco | Cristóbal Morales, charcutero: “Mínimo un jamón serrano debe tener 12 meses para que este óptimo. Un reserva o gran reserva va desde los 18 a los 24 meses” pic.twitter.com/F6vQI0oGfv
— Radio Duna (@RadioDuna) June 23, 2022
