¿Y qué tal si salimos?: Casa Morera Bar, un viaje por Latinoamérica para compartir
Kike Yávar nos recomendó este bar ubicado en Av. Alonso de Córdova con calle Matico específicamente en Alonso de Córdova 4017.
Es una casa que se refaccionó y se transformó en este bonito bar, con mucha madera y plantas dentro y una terraza que en el verano de seguro será un hit.
Un espacio cálido, atractivo y lleno de plantas acoge a este local con vocación de bar y entretenida carta de tapas para compartir. La cocina está a cargo de Daniela Heider, quien elaboró junto al reconocido chef Francisco Mandiola la carta que acompaña la propuesta de tragos de autor.
Revisa las recomendaciones de Kike Yávar aquí:
1-Negroni de la Casa vermuth father and son Coronado con una espuma de
campari.
2-JURASSIC PARK:Whiskey honey, scotch, sour mix, syrup de lychee.
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3-THE GARDEN: Gin macerado en arándano, infusión de lemon grass, jugo limón,
syrup de la casa y tónica botánica.
Mocktails
1-MOMENTUM VIOLETA:
Sour mix de jugo de naranja, syrup de mango, syrup de violeta.
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2-EL REMEDIO
Kéfir de frutos rojos, syrup de la casa, ginger beer, tonica botánica.
Entradas:
1-TOSTADAS DE CAMARÓN:
Tortilla de maiz crocante, camarón marinado en achiote, molcajete, palta, ensalada
de cebolla y jalapeños.
2-TÁRTARO DE RES:
Res cortada con cuchillo con dressing tártaro, queso parmesano y tostadas.
3-CROQUETA RISOTTO: Croqueta de risotto de hongos con alioli trufada.
Fondos:
SLIDERS
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3 mini hamburgesas.
A) Hamburguesa,Chipotle, Tocino, Queso cheddar, Cebolla,Kétchup y Pepinillo.
B) Hamburguesa,Huevo frito,Palta,Cebolla caramelizada, Salsa Zoro.
C) Hamburguesa,Queso mantecoso,Guacamole, Jalapeño y Salsa Zoro.
2) TACO DE CARNE BRASEADA:
Sobrecostilla Braseada con guacamole y
Chiles Toreados.
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