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16 Diciembre, 2016

Ambrosía: “Todas las temporadas tienen su qué”

Rosario Onetto, sommelier, y Carolina Bazán, chef, presentaron su libro “De temporada”. De visita en Aire Fresco junto a su hijo Iñaki, conversaron sobre cómo un video musical las inspiró para publicar este libro, del valor de conocer el origen de los productos con los que trabajan, cómo han cambiado las materias primas de la cocina y el desafío de este primer año de madres.

2 Mayo, 2014

Carolina Bazán

Como cada viernes, cerramos la semana con las mejores recomendaciones de ocio. Hoy estuvimos con Carolina Bazán, la chef del Ambrosía (Pamplona #78).