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11 Julio

cocina chilena

14 Abril, 2022

El rol de la cocina chilena, nueva Constitución y películas

Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con El chef Álvaro Barrientos, fundador de la “Fuente Chilena” se refirió a la importancia de la cocina chilena, el rol que se desempeña en su cuenta de YouTube y su libro “Sandwichería tradicional chilena”.

23 Marzo, 2017

Las delicias que trae ÑAM

Polo Ramírez recibió esta tarde a Carola Silva, directora de Ñam, para conocer todas las novedades de esta feria gastronómica. Además tuvimos los panoramas para los próximos días.

5 Octubre, 2016

Alberto Ferrán: “El pan está de moda”

Rodrigo Álvarez conversó con Alberto Ferrán, gerente general de las panaderías San Camilo y coautor del libro “El pan en Chile”, sobre el libro y la historia de el pan en nuestro país y en nuevo boom que está viviendo este protagonista de nuestra gastronomía.

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