gastronomía

7 Septiembre, 2022

Regeneración urbana en Chile y los panoramas de Open PLaza

Rodrigo Guendelman conversó con Sebastián Salas, máster en Planificación Urbana, quien entregó detalles sobre el seminario, titulado “Caminos para la regeneración urbana” que realizó respecto como avanzar en este tema en Chile, además de una comparación con otras ciudades de América Latina. En el segundo bloque Karyn Prado, jefa de Comunicaciones y Eventos Open Plaza, se refirió a esta evento de clases de cocina chilena que empieza este jueves, además entregó detalles de todo lo que están preparando para las Fiestas Patrias y lo que ofrece Open Plaza.

7 Septiembre, 2022

Santiago Adicto

Karyn Prado sobre el ‘Mesón del Chef’ en Open Plaza: “Vamos a tener clases gratuitas junto al chef Cristián Rebolledo, con preparaciones dieciocheras”

“Macerado de carne, cata de vino, pisco sour al merkén, vaina, salsa carmenere y el verdadero pebre”, estarán entre las preparaciones.

2 Septiembre, 2022

Los nuevos conceptos de CV Galería y Galería Aninat

Rodrigo Guendelman conversó con Tomás Cubillos de CV Galería, quien comentó las variedades de panoramas y gastronómicas que tiene este lugar, donde destacaron los restaurantes Malva Loca, Lolita Jones y La Dicha, entre varios otros. En el segundo bloque Javiera García Huidobro, de galería Anintat, comentó sobre la celebración de 40 años de existencia que se celebrará a fin de año, además de lo que están ofreciendo en este momento.

2 Septiembre, 2022

Santiago Adicto

Tomás Cubillos presenta CV Galería y adelanta nuevos conceptos

“Como parte de placa comercial, desde sus bases trató de tener un relato relacionado al arte”, agregó el representante.

27 Julio, 2022

La importancia de Boragó y la llegada la obra de Violeta Parra a la UC

Rodrigo Guendelman conversó con Rodolfo Guzmán chef y dueño de Boragó, quien comentó sobre la aparición del restaurant en el Top 50 de los Mejores restaurantes del Mundo, donde además habló de los inicios de este y cómo se ha ido transformando. En el segundo bloque Ignacio Sánchez, rector de la Universidad Católica entregó detalles sobre el espacio que se le dio a la obra de Violeta Parra y la muestra “Las travesías de Violeta Parra por los contornos del Mundo”.

27 Julio, 2022

Santiago Adicto

Rodolfo Guzmán de Boragó: “Seducimos a la gente a que venga a Chile y que se vayan a otros destinos, visibilizar al país desde la gastronomía”

“Partimos con un restaurant muy pequeñito, estuvimos prácticamente en quiebra”, agregó.

15 Julio, 2022

Los detalles de Galería CV y los panoramas del CCLM

Rodrigo Guendelman conversó con Felipe Forteza, director de CV Galería, quien entregó detalles sobre este lugar ubicado en Vitacura y que mezcla diferentes mundos en torno a diversas formas de arte. En el segundo bloque Pablo Brugnoli, director ejecutivo interino del Centro Cultural La Moneda, presentó la diversa oferta que tiene este centro, ubicado a pasos del metro La Moneda.

15 Julio, 2022

Santiago Adicto

Felipe Forteza de CV Galería: “Es un espacio contemporáneo de espíritu amplio desde la arquitectura, arte, gastronomía, diseño y botánica. Eso traspasa a la comunidad”

El representante dio a conocer las diversas cualidades y cómo se ha ido transformando este espacio para llegar a convertirse en un referente de la capital.

29 Abril, 2022

Los detalles del BLACKBAR en el Monticello y de la expo Vía Crisis en la Ruta 68

Rodrigo Guendelman conversó con Daniel Greve, periodista gastronómico, quien entregó detalles sobre el nuevo bar que abrió en el casino Monticello, llamado “BLACKBAR”. Además, en el segundo bloque Josefina Andreu de Metro 21, se refirió a la exposición Vía Crisis, la cual está montada sobre vallas publicitarias en la Ruta 68 y que cuenta con la participación de varios artistas.

29 Abril, 2022

Santiago Adicto

Daniel Greve y el nuevo mundo que presenta en su BLACKBAR de Monticello

“Yo quería un lugar más oscuro, predomina el negro y los colores cobrizos, como la estética del Gran Gatsby”, explicó.

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