Aire Fresco

Mentes Brillantes: Ricardo Uauy

En la edición de “Mentes Brillantes”, nos acompañó el médico cirujano, experto en Nutrición y Pediatría y Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2012, Ricardo Uauy. Nos contó los aportes que han significado sus investigaciones en la nutrición de los chilenos y la importancia de invertir en capital humano: “si uno no cuida el capital humano, se está perdiendo el tiempo”. Explicó el concepto de epigenética como los distintos caminos que se pueden trazar en un misto mapa genético y cómo esto implica un dejar atrás el concepto de determinismo. “Hay que poner los énfasis donde el impacto es mayor: no se saca nada en invertir en colegios o infraestructura si no se invierte en los primeros mil días de los niños”, sostuvo el doctor Uauy.