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23 Mayo, 2025

Gianluca Silva Gandolini sobre el origen del restaurante La Bottega Gandolini: “Por el lado de la cultura italiana, mi mamá siempre nos metió desde chicos en el cuento de la cocina”

Gianluca Silva Gandolini: “Nosotros, dentro del lugar, creamos un centro de producción: ya sean los helados, las recetas de las masas, el pan, la focaccia, las mismas pastas, el café. Con mi tío Steffano creamos el cuento de los vinos, entonces dimos forma a este espacio de una pizzería-bottega”.

23 Mayo, 2025

¿Te tinca?: Actividades para todos los gustos en el Día de los Patrimonios 2025

Como todos los años, el Día de los Patrimonios llenará la capital de fascinantes actividades, que invitan a descubrir nuestra idiosincrasia y cultura , reivindicando el legado histórico que nos define como sociedad. Lo mejor del vino natural chileno, edificios emblemáticos, música clásica, arte y antigüedades; parte del repertorio que podrás disfrutar este 24 y 25 de marzo en Santiago.

23 Mayo, 2025

Herencias: ¿De qué hablamos cuando hablamos de patrimonio?

A propósito del Día de los Patrimonios, que se celebra este fin de semana, Polo Ramírez conversó con Abdullatif Mohammed Al Jasmi, director de Protección del Patrimonio Cultural de Qatar Museums, sobre la importancia del concepto para la cultura y sociedad.

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