La cafetería Mestiere y el libro “Ensayos parados”
Polo Ramírez comentó sobre la actualidad. En Con Sabor, Fernando Dagach y Romano Tempesta, dueños de la cafetería Mestiere, conversaron sobre la propuesta de su local, especializado en brunch, y los desafíos de innovar en la escena gastronómica local. Además, Polo Ramírez entrevistó a Cristóbal Joannon, filósofo, académico y escritor, sobre su libro Ensayos parados y la filosofía práctica que atraviesa su obra.
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