Chef Micha Tsumura y su nuevo proyecto: “Estamos en un mundo de Maido (…) Queremos que la gente venga a tener una experiencia sabrosa y a la vez sorpresiva”
Además reveló que Japón fue una de sus grandes universidades, donde destacó el hacer lo mismo pero cada vez hacerlo mejor.
El chef peruano Mitsuharu “Micha” Tsumura, dueño del restaurant Maido, entregó detalles sobre su trabajo y sobre la originalidad de que hay detrás de la cocina.
#AireFresco | Micha Tsumura: “Estamos en un mundo de Maido, que gira alrededor de nuestra creatividad, de nuestras ideas, el juego. Un menú divertido que sorprenda en temas de productos, sabor y estéticos. Que la gente venga a tener una experiencia sabrosa y a la vez sorpresiva” pic.twitter.com/yOp4BjArCa
— Radio Duna (@RadioDuna) March 17, 2023
