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Rafael Rincón sobre el Festival Ñam: “La gastronomía, más allá de ser recreativa y deliciosa, puede tener un impacto social y positivo”

Por: Felipe Alcaíno
“La industria de turismo gastronómico, aparte de ser la mayor empleadora del planeta es una de las más contaminantes. Al ser tan potente puede ser dañina, pero también generar cambios rápidos”

Rafael Rincón, socio fundador y director del Festival Ñam, entregó detalles sobre este evento que se está realizando en el Cerro Santa Lucía en Santiago, las entradas están disponibles de forma online.

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