Otra FRASE DESTACADA de esta entrevista:
“La carne hay que dejarla madurar, es igual que comerse un queso bueno”.
FOTO: Más Deco, La Tercera
Juan Gabler: “Hay que comprar la carne que tenga la grasa más blanca y la mayor cantidad posible”
Nos preparamos para las fiestas patrias con las recomendaciones del gerente del restaurante Cuerovaca para hacer un buen asado.
[audio:http://www.duna.cl/media/2014/09/ho_cuerovaca_0912.mp3|titles=ho_cuerovaca_0912]
