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24 Junio
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cocina

15 Abril, 2015

Pilar Rodríguez

La cocinera Pilar Rodríguez estuvo esta tarde junto a Polo Ramírez para presentar su libro “Terruño”.

28 Noviembre, 2014

Carlo von Mühlenbrock y Pancho Aravena

Esta tarde, Polo Ramírez estuvo junto al chef Carlo von Muhlenbrock, estuvo en Aire Fresco presentando su libro “Cocina en familia”. Además nos acompañó Francisco Aravena con un tema evolutivo, también, de la cocina.

31 Diciembre, 2013

Christopher Carpentier

Conversamos con el chef del restaurante Maldito Chef y el programa “C Cocina”, sobre la comida que estuvo en boga este año, los restaurantes y locales de comida que dieron de qué hablar y algunas recetas para cocinar en estas fiestas de fin de año.

9 Abril, 2013

Gastón Acurio y la cocina: “Existen muchas formas de poder participar en los procesos de cambio de un país”

En su calidad de “embajador gastronómico” de Perú, el chef Gastón Acurio ha sido capaz de combinar exquisitas recetas con la identidad de su país y sus raíces, las que ha extendido alrededor del mundo con sus distintos restaurantes. Para él la cocina está en todo y es uno de los mejores espejos de una nación y sus habitantes. De este interesante enfoque profesional y su visión de nuestro país y continente, hablamos esta mañana en nuestro estudio.

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