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Aire Fresco
24 Junio
Café Duna
24 Junio

cocina

1 Abril, 2016

Rodolfo Guzmán

El dueño del restorán Boragó conversó con Polo Ramírez de la importancia de dar a conocer nuestra despensa endémica. Además conocimos de la decisión del Smithsonian de hacer referencia a los casos de abuso sexual de Bill Cosby en una exposición que lo nombra. También, de los problemas de Di Caprio en Indonesia y la molestia que se ha generado en el mundo por la entrada de HyM a la producción de burkinis.

15 Abril, 2015

Pilar Rodríguez

La cocinera Pilar Rodríguez estuvo esta tarde junto a Polo Ramírez para presentar su libro “Terruño”.

28 Noviembre, 2014

Carlo von Mühlenbrock y Pancho Aravena

Esta tarde, Polo Ramírez estuvo junto al chef Carlo von Muhlenbrock, estuvo en Aire Fresco presentando su libro “Cocina en familia”. Además nos acompañó Francisco Aravena con un tema evolutivo, también, de la cocina.

31 Diciembre, 2013

Christopher Carpentier

Conversamos con el chef del restaurante Maldito Chef y el programa “C Cocina”, sobre la comida que estuvo en boga este año, los restaurantes y locales de comida que dieron de qué hablar y algunas recetas para cocinar en estas fiestas de fin de año.

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