Duna
/Sonidos de tu Mundo
A través de estudios se comprobó la interacción entre los ingredientes propios del chocolate con la saliva.
Revisa la conversación de Rodrigo Guendelman con Álvaro Jadue, director ejecutivo de Patio Bellavista, se refirió a cómo ha vuelto la vida al sector, los nuevos chefs que han llegado y todo lo que están preparando para seguir recibiendo a las personas en los próximos meses. En el segundo bloque Francisco Fuentes de ProCultura, entregó detalles sobre la reapertura del Chiflón del Diablo, ubicado en la comuna de Lota y que estuvo cerrado durante cerca de tres años.
Destacó que las mesas volverán a salir a las calles, algo que “ha ido de la mano con un plan de seguirdad potente”.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día y conversó con Ángeles Alamos, autora de “La Cocina de Ángeles Álamos” y bloguera de comida, quien habló sobre este libro y sobra la visión que tiene sobre enseñar a cocinar. En el segundo bloque Hermana Nelly León, presidenta y fundadora de “Mujer Levántate” y capellana de la cárcel de mujeres, se refirió a la colecta digital que están realizando para continuar con el trabajo que hacen.
“Estimulo a cocinar aunque no tengas un ingrediente y reemplazarlo con otra cosa”, fue parte de lo que comentó.
Rodrigo Guendelman conversó con Álvaro Sainz, más conocido como Don Tinto, quien entregó detalles sobre la situación gastronómica en Santiago tras los efectos del estallido social y la pandemia. En el segundo bloque Javiera Tapia, directora de comunicaciones del Festival In-Edit, entregó detalles sobre este evento que se está realizando en Santiago, y que posteriormente también se llevará a cabo en Puerto Varas y Valparaíso.
“Nos ha costado despertar”, fue parte de lo que comentó el experto, quien destacó los lugares para comer de Santiago.
Hay diversos lugares que se están enfocando y conectando a unir a personas sin pareja.
Un análisis genético reveló la real composición de estos productos altamente consumidos por la población.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Sergio Barroso, chef de Restaurant Olam, quien comentó detalles sobre su llegada a Chile y sobre el trabajo y desarrollo de este lugar.
