Duna
/Sonidos de tu Mundo
El chef y dueño de Boragó, el restaurante chileno destacado entre los mejores del mundo, anunció tres proyectos enfocados en la alimentación y la educación.
El chef conversó con Polo Ramírez sobre el programa “Cocina sin fronteras”, que se estrenará en Sábado de Reportajes y que descubre las culturas extranjeras presentes en Chile. “Estoy a favor de las comunidades migrantes, le hacen bien a Chile, pero tenemos que tener una regulación bien estricta para acogerlos de buena forma”.
El conocido chef venezolano conversó con Polo Ramírez sobre sus proyectos en Chile en el ámbito de la innovación gastronómica. “La cocina ha evolucionado hacia una madurez muy bonita”, expresó.
A los 61 años, el chef que siempre fue exitoso en sus programas de televisión sobre la buena mesa y los viajes, se suicidó en pleno rodaje de una nueva temporada de su programa Parts Unknown.
Polo Ramírez estuvo junto a Alejandra Mulet conversando sobre las novedades del mundo de la gastronomía, donde destaca un libro de Javiera Suárez. Además, entrevistamos al escritor español Javier Sierra, quien ganó el Premio Planeta 2017 por su novela “Fuego Invisible”.
Junto al ministro del Trabajo, Nicolás Monckeberg, Piñera se lució sirviendo los platos de los asistentes en la comida en conmemoración del Día del Trabajador.
Como ya es costumbre de los jueves, Polo Ramírez estuvo con Alejandra Mulet para conversar sobre las novedades del mundo de la cocina. Vendimias y distintas ‘picadas’ para recrearse en los días libres fueron parte de los panoramas que compartimos en el programa. Además, entrevistamos al curador de la muestra de Ai Weiwei en CorpArtes.
¿Eres vegetariano o vegetariana y te cuesta coincidir en la cocina con tu familia? ¿No se te ocurre con qué reemplazar la carne en Semana Santa? Acá tu solución.
Aperitivo, comida, trago y postre. Todo lo necesario para despedir el 2017 y darle la bienvenida al nuevo año.
El mundo de la cocina es cada vez más importante. Los chefs hoy son estrellas a nivel mundial, llegando algunos a la categoría de rockstar y, para la gente que recorre el mundo, probar diferentes platos, se ha transformado en parte del recorrido cultural al momento de visitar un país.
