2 Mayo, 2025
Nicolás Saavedra: “No soy puritano de que tengan que ser 100% italianas ni chilenas, sino que voy seleccionando lo mejor de cada una”
Nicolás Saavedra sobre la Pizzería Capri: “Quisimos hacer una infraestructura con rasgos italianos, pero que no fuera como una trattoria de la nona. Algo un poco más moderno: tenemos una barra grande con coctelería de autor. También una terraza amplia y selvática. Hacemos una sátira a lo italiano.”
