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14 Abril, 2022

El rol de la cocina chilena, nueva Constitución y películas

Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con El chef Álvaro Barrientos, fundador de la “Fuente Chilena” se refirió a la importancia de la cocina chilena, el rol que se desempeña en su cuenta de YouTube y su libro “Sandwichería tradicional chilena”.

6 Junio, 2020

Las despedidas a Ciro Watanabe

El chef peruano detrás de Osaka y reconocido por sus participaciones en programas de televisión y además por ayudar a la Junaeb, falleció a los 39 años.

24 Diciembre, 2018

Cristián Sierra y el valor de la herencia

Polo Ramírez conversó con el chef Cristián Sierra quien hace poco abrió Sierra Restaurante y que comenzó en el Boragó como practicante y hoy es destacado como uno de los jóvenes líderes por Revista Sábado. Una comida chilena llena de cortes de carne y embutidos que nacen desde lo más profundo de nuestra cultura.

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