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24 Diciembre, 2018

Cristián Sierra y el valor de la herencia

Polo Ramírez conversó con el chef Cristián Sierra quien hace poco abrió Sierra Restaurante y que comenzó en el Boragó como practicante y hoy es destacado como uno de los jóvenes líderes por Revista Sábado. Una comida chilena llena de cortes de carne y embutidos que nacen desde lo más profundo de nuestra cultura.

8 Junio, 2018

Anthony Bourdain: Un adiós en sus frases

A los 61 años, el chef que siempre fue exitoso en sus programas de televisión sobre la buena mesa y los viajes, se suicidó en pleno rodaje de una nueva temporada de su programa Parts Unknown.