Pablo Sáez, sommelier y gerente de Operaciones del bar y restaurante Chipe Libre, ubicado en el Barrio Lastarria, conversó con Nada Personal a propósito de la celebración del Día Nacional de la Piscola este viernes 8 de febrero.
A raíz de la batalla que ganó el país vecino en India, donde el pisco fue denominado como peruano, el crítico gastronómico nos contó cuál es el fondo de esta disputa cultural y la importancia que Perú le da.
La embajada de Perú tiene 15 días para apelar ante esta resolución ante el Tribunal de Propiedad Industrial.
Según informó hoy el ministerio de Relaciones Exteriores de Perú, la Unión Europea reconoció los derechos de Perú sobre la denominación de origen del pisco y aseguró su protección y comercialización en el mercado europeo. La decisión de la UE marca una victoria peruana en su enfrentamiento con Chile. “Con este importante reconocimiento, el pisco gozará de… View Article
