23 Marzo, 2017
Las delicias que trae ÑAM
Polo Ramírez recibió esta tarde a Carola Silva, directora de Ñam, para conocer todas las novedades de esta feria gastronómica. Además tuvimos los panoramas para los próximos días.
PODCAST
Polo Ramírez recibió esta tarde a Carola Silva, directora de Ñam, para conocer todas las novedades de esta feria gastronómica. Además tuvimos los panoramas para los próximos días.
El chef, dueño del restorán Pastamore y jurado de Masterchef, vino a presentar su libro “Cocinando con las estaciones”. En entrevista con Polo Ramírez, además entregó las claves para hacer la pasta perfecta.
Esta tarde, Polo Ramírez conversó con Gonzalo Pavón sobre el candidato de ultraderecha que corre con buenas opciones en Holanda y recibió la visita del chef Ennio Carota que está presentando su libro “Cocinando con las estaciones”.
A días del estreno de una nueva temporada de Masterchef Chile, Christopher Carpentier conversó con Polo Ramírez de las novedades que trae el programa. Además, se refirió a la popularidad que ha adquirido la cocina en los últimos años y a la próxima apertura de una carta colaborativa con el chef Sergi Arola en el restorán El Barrio.
La RAE acogió la solicitud presentada por una joven en España para revisar el concepto. Además, Polo Ramirez conversó con el chef Christopher Carpentier sobre el estreno de una nueva temporada de Masterchef Chile.
Desde hace 185 días Felipe Sánchez come un sánguche diario. El autodenominado “guatón de alma” entregó sus recomendaciones y contó detalles de su recorrido gastronómico.
Las luces de las pasarelas también tienen su lado oscuro y en el Fashion Week de París se han conocido detalles poco felices del mundo de la moda. Polo Ramírez nos contó esa historia. Además, recibió a Felipe Sánchez, creador de 365 sanguchez, y conocimos los panoramas de los próximos días.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Carolina Bazán, Rosario Onetto…y su hijo Iñaki sobre la publicación del libro “De temporada”. Además conocimos el nombre del nuevo hijo de Mick Jagger y el por qué ciertas personas no pueden sentir el olor de la orina después de comer espárragos.
Rosario Onetto, sommelier, y Carolina Bazán, chef, presentaron su libro “De temporada”. De visita en Aire Fresco junto a su hijo Iñaki, conversaron sobre cómo un video musical las inspiró para publicar este libro, del valor de conocer el origen de los productos con los que trabajan, cómo han cambiado las materias primas de la cocina y el desafío de este primer año de madres.
Rodrigo Álvarez conversó con la chef corporativa de Coquinaria, Pamela Fidalgo, que está presentando su primer libro, “Cocinemos”, algo que asegura “tenía pendiente” y que es una invitación a salir de la rutina.