El experto además se refirió a las diferencias de los productos entre Chile y España.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Álvaro Peñafiel, gerente general Fuente de Mardoqueo, que cumplió 18 años entregando tradición en cada uno de sus sándwiches, y cuyos locales son un verdadero museo con antigüedades.
“Nos diferenciamos en la calidad de productos, el servicio y la rapidez”, comentó el representante.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Lucas Gaona, escalador profesional chileno, quien entregó detalles sobre el Master de Boulder 2022, evento en el que participará y que se realiza entre este viernes y domingo en el Parque Bicentenario. En el segundo bloque Héctor Solís, chef y dueño del restaurant La Picantería, comentó detalles sobre la gastronomía peruana y cómo se lleva a cabo esta área en Chile.
Respecto a la transformación de la cocina en Chile señaló que “hay una explosión de cocineros chilenos haciendo cosas muy interesantes y que felicito”.
También comentó algunos de las personas destacadas en el cuidado de plantas.
Rodrigo Guendelman conversó con Pablo Andulce, periodista de tendencias, quien entregó nuevos datos sobre lugares para disfrutar del área gourmet en la capital y sobre influencers de plantas.
Rodrigo Guendelman conversó con Luis Fuentes, urbanista UC y director del Instituto de Estudios Urbanos y Territoriales, quien se refirió a la importancia del Día del Urbanismo, además de las falencias que se han generado en los últimos años y los múltiples problemas y soluciones que se necesitan. En el segundo bloque Rodrigo “Chino” Arellano, del bar/restaurant El Retiro, entregó detalles sobre este nuevo lugar ubicado en Bellavista y aprovechó de comentar en qué están los diversos otros proyectos que ha realizado.
El representante destacó que quisieron poner un pie en Bellavista “defender uno de los lugares más icónicos de Santiago”.
Conoces los lugares más instagrameables y también con buena comida.
